Type de vin

Rouge, Crianza

Cépages

65% Garnacha negra et 35% Cabernet Sauvignon des ceps centenaires

Fermentation

11 jours, entre 24° - 28° C

Elevage

Min. 6 mois en barriques françaises neuves d'Allier, avant de vieillir en bouteille

Production

Production Limitée à env. 4'000 bouteilles

Robe

Rouge très dense et foncé

Saveurs

Des saveurs de vanille, de pomme et de myrtilles vous embrasent le nez. En bouche, beaucoup de corps, un tanin subtile très charmeur et un long final teinté de prunes qui vous fait rêver d'Espagne. - LA spécialité.

Service

16 - 18°C
Avec de la viande ou un fromage très affiné. Une perle qu'il convient de ne pas gaspiller.

A boire

2009 - 2013