Philosophie

Le vin espagnol est aussi diversifié que le pays qui l'accueil aussi coloré que les habitants qui le composent. Dans cette contrée sèche, la variété des domaines viticoles est imposante. Elle alterne les plaines fertiles, les plateaux frais et les surfaces désertiques. On y cultive aussi et surtout les idées. Ainsi, la tradition du vin espagnol se veut renaissante. Si les producteurs ibériques se sont réveillés plus tardivement que leurs collègues français ou italiens, ils ont aujourd'hui largement compensé ce "retard" relatif. Les nouvelles vignes ont été replantées avec des cépages de meilleure qualité, sous la haute surveillance d'œnologues expérimentés. Le résultat ne s'est pas fait attendre: la production actuelle a délaissé les vins cuvés en fûts traditionnels - si prisés des Espagnols - pour se tourner vers des vins jeunes, atypiques, fruités, au caractère résolument plus moderne. Si le prix des produits les plus réputés a tendance à prendre l'ascenseur, il est encore possible de trouver quelques perles rares, étonnantes, parfaitement vinifiées et d'un rapport qualité prix très intéressant. Encore faut-il savoir où les dénicher ? C'est la vocation de Don Jorge qui, au travers d'excellentes relations avec des vignerons locaux, des bodegas et des œnologues, s'est forgé cette mission. Ces vins sont produits dans de très petites quantités et se distinguent par leur force de caractère et leur prix très raisonnable. Tout "amigo del vino" se doit de les déguster, ne serait-ce que pour constater que le vin espagnol ne s'arrête pas au Rioja. Il pourra alors découvrir d'autres régions méconnues qui produisent des breuvages d'exception. La Catalogne par exemple et vins du Priorato, véritable révélation nationale en matière de grands crus. Ou encore la Ribera del Duero, ….

 

 

Conditions de livraison et de paiement

 

Nous vous livrons gratuitement les vins dans votre cave (région Lausanne, Berne et Zurich, à partir de 36 bouteilles; dans le reste de la Suisse à partir de 96 bouteilles). Les plus petites quantités (min. 1 bouteille) sont facturées au prix effectif du transporteur.

Conditions de paiement : à 30 jours dès réception de la facture. Les produits commandés lors des dégustations peuvent être modifiés dans les 5 jours.